2018_2月(No439)

2018_2月(No439)魅せられてのコーナーより ひまわり食堂 今井 杏美 さんのご紹介です。

温かいランチで皆さんを元気にしたい

ひまわり.jpg

 当店は第一精密工業団地の中心に位置し、働く方々へランチを提供するために昨年11月にオープンしました。
 おすすめの日替わり定食は、セルフサービスでご飯とお味噌汁を好きなだけよそっていただいて500円のワンコインで提供しています。安くておなかいっぱい食べてもらいたいと考え始めました。
 
料理をすることが楽しくてこの仕事を続けています
 飲食業に携わって10年以上になります。最初のきっかけは飲食店で接客のアルバイトをしていたことですが、接客よりも調理に興味を持つようになりました。調理を始めてからは覚えることが楽しくなり、慣れてくると人と接して会話することも楽しくなっていきました。それからずっと飲食店で働いています。
 
ひまわり食堂がオープンして
 飲食業は夜遅くなることがあるため、子どもが生まれてからは昼間働きたいと考えるようになりました。工業団地に諏訪商工会議所がビジネスマッチングしたランチ食堂を作るということで、ここで挑戦したいと思い引き受けました。
 実際にお店をオープンしてみると、店主として一番に引っ張っていく立場となり、慣れないことが多く戸惑うことがありました。お客さまに料理を出す順番を間違えてしまうなど、自分の頭の中で考えた段取り通りに進めることができなかったこともありました。
 そんなときでも、食器を返却していただいたときに「ごちそうさまでした」「おいしかった」といった言葉をかけてくださると、とてもうれしくもっと頑張ろうと思い、そんなお客さまの言葉がやりがいにつながっています。
 
より良いお店にしていくため
 これからもより良いお店にしていくために、取り組んでいきたいことがたくさんあります。500円で提供できるメニューを考えることは大変ですが、レパートリーを今以上に増やして、毎日ご来店いただいても飽きないようにしたいです。
 お昼の限られた時間でしっかり休んでいただけるように、お客さまをお待たせたりすることなく提供できるように工夫していきたいです。お客さまからも「こんなものが食べたい」などのご要望をいただくことがあるので、少しでもご希望にお応えできるようにしていきたいです。また、このお店のことを知ってもらうためにSNSを始める予定です。当店の魅力を発信して、たくさんのお客さんに来ていただきたいです。
 
どなたでもご利用いただけます!
 13時以降は、揚げたての天丼にコーヒーを付けて1280円で提供しています。工業団地で働いている方はもちろんですが、どなたでもひまわり食堂をご利用いただけます。
 あたたかいランチを作って待っていますので、ぜひお越しください。
 
 
ひまわり食堂
中洲4771
第一精密工業協同組合事務所1階
℡ 52-4490
定休日 土日祝日等
営業時間 11:30~14:00

平成30年2月会議所ニュース本紙→PDF439_2_2018.pdf

 

 

最近の記事

  • 2018_3月(No440)魅せられてのコーナーより 一般財団法人片倉館 館長 山﨑 茂  さん のご紹介です。 創業90周年  心をこめて  ファンを増やしたい   すべては三現主義から  定年退職後、かたくら諏訪湖ホテル総務部長を経て、2013年から片倉館館長となり5年が経ちました。片倉館は7年前に国重要文化財に指定され、覚えることも多く......... 続きを読む...
  • 2018_2月(No439)魅せられてのコーナーより ひまわり食堂 今井 杏美 さんのご紹介です。 温かいランチで皆さんを元気にしたい  当店は第一精密工業団地の中心に位置し、働く方々へランチを提供するために昨年11月にオープンしました。  おすすめの日替わり定食は、セルフサービスでご飯とお味噌汁を好きなだけよそっていただいて500円のワンコインで提供しています。安くておなかいっぱい......... 続きを読む...
  • 2018_1月(No438)魅せられてのコーナーより 諏訪赤十字病院 福澤  彩香 さんのご紹介です。 心ふれあう医療の提供をめざして   経験が活かせる職場に  医師事務作業補助者として勤務し7年目。今年は、年女です。大学卒業後、東京で治験コーディネーターをしていましたが、いつかは諏訪に戻りたいと思い、経験を活かせる医療関係の仕事ができれ......... 続きを読む...
  • 2017_12月(No437)魅せられてのコーナーより渋江精密工業㈱ 代表取締役社長 渋江 祐貴 さんのご紹介です。 自分で出来ることは何でもやる 当社は国産及びスイス製の自動旋盤を使用し、金属を切削加工して主に時計やプリンター、車のパーツなどの精密部品を製造しています。大量生産向けの部品を製造する、量産加工に特化しています。そのため段取り作業や検査以外は工場を24時間無人稼働させ、コ......... 続きを読む...
  • 2017_10月(No435)魅せられてのコーナーより㈲大成クリーニング 玉本 広人 さん・祥大 さんのご紹介です。 「キレイ」「 安全」 は当たり前‼クリーニングに出来る事もっとあります     今年で創業50年  クリーニングはきれいが一番。そのための技術や情報を勉強し、お客様に満足いただけるように努めています。昭和42年に末広で開業、6年後に現在の豊田に......... 続きを読む...
  • 2017_10月(No435)魅せられてのコーナーより Ties  藤森 良太  さん のご紹介です。 お客様の身近な存在となり、日々の生活がより幸せになる場所  当店は、今年の7月15日にオープンした美容室です。カウンセリングに力を入れ、その時間をとても大切にしています。お客様からヘアスタイルの悩みをお聞きした上で、求めるヘアスタイルにはどういう想いがあるのか、そのことを細......... 続きを読む...
  • 2017_9月(No434)魅せられてのコーナーより シフォンケーキストア KINO さん のご紹介です。 「誰でも気軽に立ち寄れる温かいお店、街のおやつ屋さん」 シフォンケーキストアKINOとは  「誰でも気軽に立ち寄れる温かいお店、街のおやつ屋さん」をコンセプトに掲げ、平成28年9月にオープンしました。特別な日に食べる華やかなケーキではなく、毎日でも食べたくなるおやつに......... 続きを読む...
  • 2017_8月(No433)魅せられてのコーナーより 中国楽器店 龍胡堂 劉 鉄鋼 さん のご紹介です。 二胡を通して日中友好の架け橋に     二胡の魅力  二胡は、およそ1500年の歴史がある中国の代表的な民族楽器です。現在でも中国ではよく弾かれています。  擦弦楽器といわれ、特徴は2本の弦と弦の間に弓を挟んだ状態で弦を擦って弾くことです。他の弦......... 続きを読む...
  • 2017_7月(No432)魅せられてのコーナーより 並木ダイニングコッコラ 小林  誠 さん のご紹介です。 ~並木通りでお客さまが元気になるお店を目指して~   並木ダイニングコッコラはイタリア料理やお酒を気軽に楽しめる、フレンドリーで明るいお店です。お客さまに「ただいま」と言って自分の家に帰ってくるように感じてもらえるアットホームなお店を目指しています......... 続きを読む...
  • 2017_6月(No431)魅せられてのコーナーより株式会社共進 営業技術部 技術課 依田 結香 さんのご紹介です。 ~強度の高いより良い製品に挑戦し続けます~  当社は主に自動車に多く使われている部品を製造しています。私は、カシメ接合という金属どうしの接合技術で作られたパーツの強度測定や、ひとつひとつの部品の図面設計を担当しています。   技術職を目指したきっかけ  ......... 続きを読む...