おしなそば

信州の伝統野菜 上野大根と諏訪のお味噌で、信州そばを食べる「おいしいプロジェクト」

コロナ禍で気持ちが沈みがちな中、「食」で地域を元気にしようという３人の女性の発案がきっかけでスタートしました。
３人の志が人と人をつなぎ、地域の食材をつなぎ、歴史を紐解き、多様なメンバーを巻き込み、信州諏訪の伝統野菜上野大根と諏訪の味噌、信州そばを組み合わせたお蕎麦で地域を元気にしようと「おいしいプロジェクト」に挑戦しています。

詳しくは→　https://www.suwacci.or.jp/4983/

信州諏訪みそ天丼

“信州諏訪 みそ天丼”を食してみませんか？ 長野県諏訪 みそ天丼は天ぷらに味噌ダレをかけたどんぶりです。 全国の皆さんに食べていただきたい！歴史、文化、温泉…自然に恵まれた諏訪。 そんな地域の魅力を伝えたい。諏訪を大切に想う心が集まって信州諏訪みそ天丼がうまれました。

詳しくは→　https://misotendon.jp/